Het beste water voor de wereld op het strand van Kijkduin

Meteen op de kaart

Voor dat Bas een paar jaar geleden startte met Beachclub Birds werkte hij bij HMSHost, verantwoordelijk voor de exploitatie van horeca op Schiphol. HMSHost is sinds 2015 als donateur verbonden aan Made Blue: voor iedere op Schiphol verkochte consumptie wordt 4 liter schoon drinkwater gedoneerd aan, evenveel als gemiddeld nodig was om de drankconsumptie te bereiden.

Bas was dus al bekend met Made Blue toen hij samen met Justine begon met Beachclub Birds: Made Blue kwam dus meteen vanaf de opening op de kaart.

Bas: “De boodschap op de fles komt veel meer tastbaar over dan algemene bordjes over ‘wij doneren aan…’. Wat ook helpt is dat door de maat van het glaswerk de gast meestal net iets meer krijgt en voor een schappelijke prijs. Tel daarbij op dat je iets goeds doet en flinke bespaart op afval en transport.”

Routing veranderd

Sandro: “Wij bieden ook nog kleine flesjes gebotteld mineraalwater aan naast Made Blue Water. Het is ons eerste seizoen met Made Blue en ik vond het spannend om ook direct over te stappen met kleine flesjes, vanwege drukte achter de bar: moet ik dan gaan voortappen, kan de watertap de vraag wel aan? We merken nu dat Made Blue harder gaat in omzet.”

Brigitte: “Wij tappen niets voor, de waterdruk is goed en de watertap kan hoog volume makkelijk aan. Ik heb wel de routing veranderd: runners tappen bij ons het water zelf, dat gebeurt niet meer achter de bar.”

Bas: “Dat is wel goed bedacht. Wij tappen ook niets vooraf en serveren in halve- of hele-liter karaffen, daar wordt heel goed op gereageerd.”

limonades en ice-tea

Gebruiken jullie de machine ook voor het bereiden van limonades en zo?

Sandro: “Wij werken met een vast siropenmerk. We gebruiken de Made Blue watertap om limonades aan te bieden, aangemaakt zonder bruis. Vroeger deden we kinderlimonades, maar dat doen we niet meer.”

Bas: “Maar als je dan bij kinderen aankomt met een ‘freshly squeezed passion fruits lemonade’ halen die kinderen hun neus toch op?”

Sandro: “Dacht ik ook maar dat is niet zo, er wordt door iedereen heel goed op gereageerd. Ouders van nu willen verantwoorde dranken, voor hun kinderen maar ook voor zichzelf. Ik kan er ook gewoon een goede prijs voor vragen.”

Brigitte: “Wij gebruiken de Made Blue watertap ook voor het bereiden van homemade ice tea, dat gaat ook heel goed.”

Impact

Inmiddels staat ‘de teller’ al op meer dan 25 miljoen liter drinkwater gerealiseerd namens de drie locaties op het strand van Kijkduin. Dat klinkt niet alleen als heel veel, dat is het ook. 25 miljoen liter geeft meer dan 325 mensen toegang tot schoon water en hygiëne, vandaag én voor de komende 10 jaar vooruit: dat telt! 

Zeker als je je ook bedenkt wat het nog meer betekent: niet elke dag kilometers hoeven lopen op zoek naar water en dus wel naar school kunnen gaan, naar werk of zorgen voor een gezin. Het voorkomt ook de noodzaak van het moeten koken van vervuild oppervlakte water voorafgaand aan consumptie en dus veel CO2-uitstoot. In sloppenwijken geeft toegang tot drinkwater bovendien een direct effect op plastic waste.

Bas: “Vaak is het lastig om impact te realiseren: wat is nou je impact als je geld overmaakt naar een goed doel? Met Made Blue is de impact extreem tastbaar.”